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微生物学课程以《微生物学》理论为主干,以《微生物学实验》和《微生物学综合实验》为实践环节构成其课程内容体系。其中《微生物学》课程的基本内容包括:微生物的形态构造和功能,微生物的营养和培养基,微生物的代谢和发酵,微生物的生长及其控制,微生物的遗传变异与育种,传染与免疫,微生物的分类和鉴定等:《微生物学实验》内容包括:普通光学显微镜的使用、细菌形态和结构观察与摄影、放线菌、酵母菌形态观察,酵母大小测定及死、活细胞的鉴别空气与土壤中微生物的分离、纯化(常见细菌、放线菌与酵母与霉菌)与微生物的生理生化以及常见微生物的检测等;《微生物学综合实验》内容包括:不同类群微生物分离、纯化与培养、食品与水体中微生物学的分离与检测;不同微生物原生质体的制备、与再生等。 《微生物学》课程以课堂多媒体教学为主,将启发式、讨论式、交互式等多种教学方法灵活地应用于课堂教学,使学生成为教学的主体,从被动学习变为主动学习……
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课程负责人:叶 明
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